L'oeil de Pat de Verre, Ca' Lucia, Pat de Verre's eye.

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Ciak, La lampara, Monterosso al Mare

Début octobre, sur la route de Florence, nous avions choisi de faire étape à Monterosso dans les Cinque Terre pour une raison bien particulière. Cette région est magnifique certes mais nous y avions surtout fait il y a 2 ans un repas mémorable. Voici...

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Tags: Italie, Restaurants, Ligurie

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18 octobre 2009

Un dimanche à la table de Pat de Verre

Hier à la table de Pat de Verre c'était cuisine du sud. Comme l'aïoli est un plat unique, j'avais fait un apéritif copieux: crostini toscans aux foies de volailles, moules farcies à la ligurienne, crostini mantecato à la vénitienne,beignets de basilic...

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Tags: Villa Lucia, cuisine

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12 juillet 2009

Bugnes de ma "Petite Mémé de Massiac"

Ø 300 gr de farine Ø 3 œufs Ø 1 cuillère à soupe de rhum Ø ½ verre de lait Ø huile pour friture Ø sucre glace o préparer la pâte la veille, elle n’en sera que meilleure o étaler la pâte le plus finement possible o plonger dans la friture o égoutter sur...

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Tags: Recettes, Racines

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3 juillet 2009

Ma soupe au pistou

Ca sent bon dans ma cuisine. Ma soupe au pistou 5 tomates 5 petites pommes de terre 5 carottes 2 courgettes 1 gros oignon blanc ou rouge 1 tranche de courge 500 gr de haricots verts plats (papes) 500 gr de cocos blancs frais 500 gr de cocos rouges frais...

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Tags: Recettes, Racines, Provence

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9 janvier 2009

Un sourire inattendu...

2 janvier dernier, après une promenade au Vatican nous faisons une petite halte chez le frère de notre amie Paola. Alessandro tient le "Cafe Giuliani"ou "Latteria", 48 Borgo Pio. Voici le sympathique café servi à TT, la bonne humeur était au fond de la...

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Tags: insolite, Italie

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6 novembre 2008

Salade auvergnate légère

Pour plus de légèreté, ma petite variation personnelle de la salade auvergnate: des endives à la place de la salade verte, des fines de bacon à la place des lardons et de la crème légère pour la sauce. Salade auvergnate légère * 4 endives en rondelles*...

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Tags: Recettes, Auvergne

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21 octobre 2008

Good thing - Bonnes choses

Quelques kilos à perdre OK...mais pas question de perdre le plaisir de se mettre à table!Assiette de crudités et sauce légère au yaourt. Baguette grillée, fougasse aux anchois, seigle aux olives. Découvrez Fine Young Cannibals! It is OK, we have some...

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Tags: Recettes, Chansons

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7 juin 2008

Fin d'année d'aumônerie à l'ESJ

Notre petite équipe d'aumônerie qui accompagne les élèves de 4° à l'externat Saint-Joseph d'Ollioules se sépare comme une envolée de moineaux avec la fin de l'année scolaire. De septembre à juin nous accompagnons ces jeunes sur leurs chemins de foi mais...

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Tags: Amis, Fêtes

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27 mai 2008

Chez Garibardi à Florence-Da Garibardi, Firenze

Samedi 10 mai 2008, rendez-vous gourmand au restaurant "Da Garibardi" à Florence avec nos amis Dino et Vale, Spiros et Sylvia. Tratorria typique qui sert des spécialités toscanes et florentines en particulier. Nous avons commencé par un apéritif au vin...

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Tags: Italie, Toscane, Restaurants

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